あなご日記 穴子が1年で最も良い時期です 海昇グループ 株式会社海昇
そう「穴子」です。 旬は 6 月～ 8 月の夏時期ですが、個人的に桜葉の塩漬けとの相性が抜群に良いと思っているので使っています。 今回は、穴子の炊き方についてのブログ。 穴子は、やっぱり柔らかく炊かないと意味がない。アナゴ釣りの時期のおすすめ アナゴ釣りの時期のおすすめについてご紹介します。 アナゴは、 夏 によく釣れます。 6～10月 がおすすめです。 夏は、おかっぱりからは 投げ釣り（ちょい投げ釣り） や ブッコミ釣り で釣るのが一般的です。
